Tonno e pesci del mediterraneo è il primo libro fatto da due grandi chef della gastronomia italiana: Luca Montersino e Luigi Pomata. 240 pagine con più di 100 ricette interamente dedicate ai pesci del mediterraneo, in particolare al tonno. Bellissime le immagini, innovative le ricette.
 
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https://www.amazon.it/Tonno-pesci-Mediterraneo-Luca-Montersino/dp/8884711002