17-09-2018
La Guida di Cagliari
Ventresca di Tonno in crosta di pane e prosciutto con bietole ripassate e in crema al wasaby
" Nei miei piatti c'è la mia vita, le sensazioni, i profumi che chi ha avuto la fortuna di nascere in un'isola come Carloforte ha il dovere di trasmettere."